moco　munch　 ～モコマンチ～－中垣歯科医院

2015.12.22

トマトと切り干し大根

今日は切り干し大根を

トマトと一緒に煮て

洋風の煮物に仕上げてみました^_^

  
トマトの旨味と乾物の旨味

ダブル効果です^_^

明日は祝日ですね。

中垣歯科のスタッフ一同は

院内旅行へ行ってきます！

みなさまも素敵な休日を

お過ごし下さい♡

2015.12.18

菜の花♡

冬真っ最中なのに…

春のイメージの菜の花をゲット

しました。

見た目は大根の葉っぱみたい。。

でも、お味はとっても美味しい♡

たっぷりのお湯でさっと湯がき

お醤油:水＝1:1

に2時間くらい漬けておくだけ。

苦味が美味しい^_^

春が待ち遠しいなぁ♡

2015.12.15

レンズ豆♡

レンズ豆のシチュー。

乾燥豆だけど、水で戻す必要がないので

便利です。

小さめのレンズの型。

中東でよく食べられます。

お肉の付け合わせなどによく

使われるよう。。

今日はこんな感じ^_^

  
玉ねぎ・蒟蒻・人参・里芋と

一緒に煮ました。

ご馳走さまでした♡

2015.12.15

ルーシー・リー♡

先週の木曜日。

念願のルーシー・リー展へ^_^

姫路まで行って来ました。

大阪駅から特急で1時間。

意外とあっという間でした^_^

 
当日はとても寒く…

 看板も寒々しいf^_^;

素敵な器の数々♡

帰り道。

お友達に教えて貰った美味しい鯛焼き

をぱくっ^_^

 
パリッサクッ！

美味しかったです♪

2015.12.04

マクロビ定番料理

北海道産無農薬かぼちゃを

使って、マクロビ定番の小豆かぼちゃ

を作りました^_^

 
小豆は腎臓の働きを助け

かぼちゃは脾臓の働きを助けます。

長芋のお味噌汁の長芋は

固まりが出来るようにしました。

火加減が大事。

最後に長芋を蒸らしました^_^

今日は金曜日。

Have a good weekends♡