moco　munch　 ～モコマンチ～－中垣歯科医院

2016.04.26

2016.04.19

菜の花の…

2016.04.12

春キャベツ

春野菜。

皆さんは何がお好きですか。

mocoのお気に入りは…

アスパラガス・菜の花・蕗の薹。

春キャベツも大好きです。

今日は、普通のキャベツを

塩を振って蒸しただけ。

春は酸味と苦みをとって、

冬に溜め込んだ油を出したり、

体を目覚めさせたりします^_^

豆乳マヨと梅酢、マスタードを

混ぜたドレッシングをのせて。

2016.04.08

冬野菜

そろそろ、冬野菜とお別れ(>_<)

 
大好きなれんこん。

粘膜を強くしたり、喉の調子を

整えてくれたり…

この冬も美味しくいてくれて

ありがとう♡

2016.04.05

ブロッコリー

ブロッコリーは

お野菜の中でも、

抗酸化作用の高い野菜です。

先日は房の部分に塩をして

蒸しました^_^

蒸すことによって

湯がくより水っぽくなくなり

美味しく仕上がります。

今日は、残った芯と葉っぱと

ひよこ豆を煮ました^_^

スープは小松菜^_^